Bron: Baarnsche Courant - www.baarnschecourant.nl

Boot Koffie bestaat in 2023 een halve eeuw en dat willen ze weten. Aan de gevel in de Laanstraat hangt een uithangbord dat dit duidelijk vermeldt. Het familiebedrijf is in 1973 opgericht door Jacob Boot, vader van de huidige eigenaar Barend (67). Sinds 1 januari mag Darja Koster zich directeur noemen. Zij neemt een aantal dagelijkse taken over van Barend. Koster is overigens niet nieuw bij Boot, ze werkt er al vijftien jaar.

,,We kunnen trots melden dat we weer alle koffiebrandactiviteiten in Baarn hebben. De branderij die bijna zes jaar geleden in Amersfoort is neergezet, hebben we verhuisd naar de Hermesweg. Zo hebben we het branden, de productie, opslag en verzending onder één dak. In Amersfoort in Het Lokaal aan de Oliemolenhof geven we nog steeds onze trainingen en proeverijen en ontvangen we onze horeca- en retailklanten", legt Darja Koster uit. Naast de activiteiten aan de Hermesweg, heeft Boot de winkel in de Laanstraat en nog een ruimte aan de Hoge Vuurseweg in Lage Vuursche waar een kleine brander staat. ,,Die is bijna niet in gebruik, alleen voor kleine hoeveelheden
bonen", legt Barend Boot uit terwijl hij aan zijn dubbele espresso nipt.

Lees verder - Pagina 1 (PDF) - Lees verder - Pagina 2 (PDF)